Entrées.
L’Aumonière de Chèvre croustillante
sur lit d’Artichaut poivrade et Lupin
sur lit d’Artichaut poivrade et Lupin
15 €
Le Carpaccio de Poisson, Avocat,
Mangue et marinade au Chimichurri
Mangue et marinade au Chimichurri
16 €
L’Oeuf Parfait sur Lit de Légumes croquants
et Vinaigrette aux herbes
et Vinaigrette aux herbes
15 €
La Coupe de Melon, Sorbet tomate basilic,
Chantilly au Jambon et Son Iberico
Chantilly au Jambon et Son Iberico
15€
La Burrata et ses Tomates
à l’Ancienne et Huile de Yucanta
à l’Ancienne et Huile de Yucanta
16€